2017年“寻味东莞”星厨争霸电视大赛暨东莞市旅游美食烹饪职业技能竞赛半决赛即将到来

发布日期:2017-11-22来源:

     由东莞人力资源局与东莞广播电视台共同主办;由东莞市高技能实训中心与东莞广播电视台文艺中心《家乡味道》栏目承办;东莞市酒店餐饮技师协会协办的2017年“寻味东莞”星厨争霸电视大赛暨东莞市旅游美食烹饪职业技能竞赛(以下简称:活动),以“寻味东莞”为主题,紧密结合东莞本土旅游与美食文化,提升厨师行业的实力,倡导创新精神和工匠精神,展现东莞特色美食魅力,为东莞的餐饮、旅游业增加活力。活动的初赛在10月10日圆满落幕,来自全市三十三个镇街(园区)的参赛选手分片区进行比赛,最后每个片区评选出三支队伍晋级复赛,晋级的队伍将在六大片区进行复赛。经过六场复赛,历时一个月。上周六(11月18日)是本次“寻味东莞”星厨争霸电视大赛复赛最后一场——第六场水乡片复赛。活动复赛共六场,历时两个月,每个片区进入复赛的三支队伍进行比赛,最后评选出一支队伍晋级半决赛。

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     “寻味东莞”星厨争霸电视大赛半决赛拟定于12月2号下午在东莞迎宾馆举行,东莞迎宾馆位于东莞南城绿色世界南端,地处水濂山腹地,临水而居,让你私享闲云野鹤般的生活。

本次的6支参赛队伍分别是:埔田片的华通城队,来自东莞华通城大酒店;山区片的嘉辉会队,来自凤岗嘉辉会酒店;城区片的迎宾队,来自迎宾馆酒店管理有限公司;沿海片的嘉华队,来自东莞嘉华大酒店;丘陵片的香顺队,来自寮步香顺农家菜;水乡片的麻涌龙湖队,来自龙湖大酒店。

     在半决赛中,每队依旧是须在90分钟内完成2道菜的制作,详细的比赛规则将改变,与之前不同。为凸显“寻味东莞”主题特色,组委会对充分结合东莞本土特色,结合本土传统进行大胆合理创意创新的作品,进行酌情加分。专业评委、媒体评委、大众评委三方对作品进行评分。专业评委评分比例占80%,媒体评委、大众评委分别占10%。

     本次活动将通过东莞电视台、东莞电台、东莞阳光网及东莞阳光新媒体等媒体进行全方位报道,全方位多角度展现东莞的餐饮行业技能风采,东莞广播电视台《家乡味道》栏目将会对复赛、半决赛、总决赛进行录制,市民想了解更多大赛热点,可登录官方网站:东莞阳光网活动页面、东莞市高技能公共实训中心,或关注竞赛微信公众号:“家乡味道美食台”“东莞市高技能公共实训中心”进行了解。

      预祝嘉辉会代表队取得佳绩!



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